Dish of fish
 
Wekelijks varen de Nederlandse vissers naar de vangstgebieden in de Noordzee, de vangsten worden
na terugkomst geveild via de Nederlandse visafslagen. De vangsten bestaan meestal uit platvis
zoals schol, schar en tong of rondvis zoals rode poon, wijting, schelvis, kabeljauw,koolvis of makreel.
Naast dit bijna vaste aanbod zijn er ook diverse seizoensgebonden vissoorten zoals spiering, geep,
inktvis,rode mul en haring en natuurlijk ook schaal- en schelpdieren zoals krab, langoustines,
kokkels en coquilles. Voor de Dish of Fish selecteer ik zelf een vissoort uit de vangsten en ik moet
de vis ook eerst zelf gezien hebben.Iedere vrijdagmiddag wordt deze Noordzee-vis gelost bij diverse visgroothandelaren in Spakenburg en heb vaak de eerste keus in het aanbod en koop alleen
hetgeen ik nodig heb en heb hierdoor geen voorraad of restpartijen.  Dish of Fish is vooral vers.  

Het is dus iedere week weer een soort verassing wat u krijgt.De vis is soms niet geheel panklaar
en moet thuis nog wel even worden schoongemaakt. Uiteraard zal ik u hier over informeren per vissoort.

Dish of Fish bezorg ik iedere zaterdagochtend en wordt automatisch iedere week bij u afgeleverd.
Bij beperkte aanvoer door storm of matige vangsten kan het ook voorkomen dat er niet geleverd
wordt en zullen u hierover tijdig berichten.

Bent u niet thuis of slaat u een keer over?
Geen probleem, stuur een sms of app de dag ervoor wanneer u weer vis geleverd wilt hebben...

Ook is het mogelijk om bijvoorbeeld een koelbox
klaar te zetten op een afgesproken plek
zodat u niet iedere week aanwezig hoeft te zijn.


Houdt u niet zo van een bepaalde vis of heeft u liever iets zonder graten?
Bericht mij hierover dan houd ik er rekening mee.....

Dish of Fish is er vanaf € 14,95.